Domaine de la Palud

Domaine de la Palud

Tradition
Châteauneuf-du-Pape AOP
White 2023
Un vin blanc au nez intense d'agrumes et de fruits à chair blanche. Un bel équilibre en bouche, de la fraicheur avec un côté minéral. Le fruit persiste longuement sur les saveurs perçues au nez.
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Pays France
Région Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Cuvée Tradition
Couleur White
Millésime 2023
Cépage Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Roussanne
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Pressing, Débourbage. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats. Sols de galets.


Œil

Golden yellow colour, Brilliant, golden highlights.


Nez

Fruity, mineral, flowers aromas, almond aromas, pear aromas, arômes de fruits blancs, toasted almonds aromas, arômes de minéral.


Bouche

Fresh, unctuous, flower overtones, notes de fruits blancs.


Accords mets & vin

Fish in a sauce, Poultry, Cheeses, Scallop carpaccio, White meat in a sauce


Potentiel de garde

From 2023 to 2027


Allergènes

No allergens identified


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