Domaine de la Palud

Domaine de la Palud

La Clairière
Vaucluse IGP
Rosé 2020
Vin issu d’un assemblage de Cinsault –Grenache–Syrah–Mourvèdre et Roussanne sur un terroir sablo-argileux. Vendange effectuée le matin très tôt pour préserver la fraicheur du raisin. Cuve refroidie à 10 º pendant 3 jours. Une couleur rosée, un nez flatteur d’agrumes mêlés de fruits rouges. La bouche manifeste un bel équilibre, une fraicheur acidulée, une finale au fruit persistant. A déguster avec des poissons grillés, crustacés, salades de riz, en guise d’apéritif..
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Pays France
Région Rhône
Appellation Vaucluse
Cuvée La Clairière
Couleur Rosé
Millésime 2020
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Pressurage direct. Elevage en cuve inox. Sols sablo-argileux.


Œil

Couleur rosée.


Nez

Subtil, arômes d'agrumes, arômes de fruits rouges.


Bouche

Harmonieuse, acidulée, notes de fruits.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons grillés


Température de service

9° - 10°


Potentiel de garde

De 2021 à 2022


Allergènes

Aucun allergène identifié


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